Ristorante | Tobago | origini | 1956 | 1968 | 1979-'83 | 1999 | 2000 | 2005 | oggi | sito flash | sitemap

...nell'agosto 2004 si comincia la preparazione per il rinnovamento integrale del palazzo che durerà alcuni anni. Il primo passo è certamente la cucina che viene resa funzionale e più tecnologica con forni di nuova concezione, piastre a induzione ecc. Rimane il famoso spiedo indispensabile per le cotture delle carne e lo stile leggero ed elegante di Marco. Nel luglio 2005 la nuova idea: nasce il tobago wine food restaurant firmato Marco Parizzi e Costa Group che in sei mesi trasforma un garage in un ambiente innovativo, giovane, soprannominato da alcuni gornalisti come l'osteria del futuro: un locale a tutto tondo, dove si puo bere mangiare, conoscere gente, stare in compagnia. Il primo agosto dello stesso anno comincia la ristrutturazione della sala del ristorante. La lunga preparazione e lo studio di Marco e Cristina insieme all'architetto Andrea Meirana permette ristrutturare trecento metri quadrati in un solo mese. lo sforzo e enorme ma i tempi vengo rispettati e la genialità del progetto di Andrea rende il locale unico nel panorama cittadino e nazionale.

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Collegamenti:
Ristorante Parizzi - Parma
Associazione Le Soste
Associazione Piatto del Buon Ricordo
JRE- Jeunes Restaurateurs D'Europe