Ristorante Parizzi
A PARMA DAL 1948
La cucina parmigiana. Come la immaginiamo oggi.
Dal 1948 custodiamo una tradizione che continua a evolvere nel tempo.
LA CUCINA
SAPORI AUTENTICI E CREATIVI
La nostra cucina affonda le radici nella tradizione familiare emiliana e nasce dal rispetto per la materia prima. Ricerchiamo l’essenza dei sapori della cucina parmigiana, lavorando ingredienti di qualità con cura, equilibrio e sensibilità contemporanea.
Marco e Cristina Parizzi Insieme costruiscono un’esperienza fatta di attenzione, eleganza e naturalezza.
CHEF
MARCO PARIZZI
“UN PIATTO NASCE DAL CUORE, SI CUCINA CON LA TECNICA, SI MANGIA CON SEMPLICITA’ ”
La cucina è un equilibrio tra memoria e creatività.
Ogni ricetta nasce dalla cultura gastronomica parmigiana, reinterpretata con tecnica, precisione e rispetto per l’ingrediente.
Per noi l’eleganza non significa complicare, ma togliere il superfluo per lasciare spazio al sapore.
SOMMELIER
CRISTINA PARIZZI
“VINO, VALORIZZAZIONE DELLA CANTINA E DESIGN: LE MIE PIÙ GRANDI PASSIONI.”
Ogni vino racconta una storia diversa.
La nostra cantina raccoglie etichette italiane e internazionali selezionate negli anni per accompagnare la cucina con armonia e personalità.
Ogni abbinamento nasce dall’ascolto dell’ospite e dal desiderio di rendere ogni cena ancora più memorabile.
RISTORANTE
TRADIZIONE A PARMA DAL 1948
Ristorante Parizzi
Il nostro menu nasce da una ricerca continua sui sapori della tradizione parmigiana. Ogni proposta segue la stagionalità e valorizza la materia prima, con percorsi pensati per accompagnarvi attraverso la nostra idea di cucina.
APERITIVO E DEGUSTERIA
IL TUO APERITIVO DI QUALITA’
Aperitivo e degustazione
Il gusto dell’attesa.
Al piano terra dalle 18:30 vi aspettiamo per un aperitivo o un assaggio di salumi selezionati. Una nuova proposta di Marco e Cristina — un momento informale e divertente, con la stessa cura e professionalità che trovate a tavola.
LA DOMENICA DA PARIZZI
Le domeniche più belle iniziano a tavola.
Profumo di pasta fatta in casa, ricette della tradizione, vini scelti con cura e il piacere di condividere il pranzo con chi ami.
Ogni domenica, da Parizzi.
PARIZZI SUITES & STUDIO
PARIZZI SUITES & STUDIO
UNA FAMIGLIA, DUE LUOGHI
dormire da Parizzi, la tua casa in centro.
La stessa famiglia che vi accoglie a tavola dal 1948. A pochi passi, tredici appartamenti nel cuore di Parma — dove la libertà di una casa incontra la praticità di un hotel, le attenzioni di chi vi conosce.
